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2012年6月25日 (月)

洋菓子実習♪チョコレートケーキ♪

今日は、梅雨らしいお天気

天気予報は、今週ずっと雨みたいですが、明日少しでもお天気になるといいですね

今回は製菓製パン学科の1年生がチョコレートケーキにチャレンジ

5号サイズ(15CM)のチョコレートケーキを1人1台ずつ、今日は作っていきます

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チョコスポンジが、上手にできました

チョコクリームをサンドしていきます

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チョコクリームが、バサバサにならないように氷で冷やしながらナッペしています

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スポンジの台が、だんだん出来上がってます~

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ナッペの次は絞りです

練習の成果が出ています

Cimg2153_4

絞るのも、見ているだけだったら簡単そうだけど、実際やってみるとムズカシイ

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出来上がりました

仕上げは削りチョコレートとトッピングシュガーをかけます

チョコクリームたっぷりの自分だけのケーキが出来上がりました~

おいしそう

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