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2019年2月20日 (水)

卒業制作展を実施しました!~製菓製パン学科~

1月19日(土)に製菓製パン学科の2年生達による、卒業制作展が実施されました

このイベントは、2年間に学んだ技術や知識の集大成の場として例年最後のイベントとして学生たちは一生懸命に取り組んでいるものです

今年も、年明け早々から登校して、準備を重ねてきました

みんな、とても良い作品ができました

当日は、大分県洋菓子協会の若林会長、大分県菓子工業組合の田口理事長他3人で審査を行い結果を集計しました

これが今年の入賞作品です

工芸菓子部門

第1位 廣戸 彩耶さん

「苺のショートケーキ」

ケーキの中で人気のある苺のショートケーキを作っている風景

1第2位 益形 彩未さん

「裁縫道具の国」

もし世界が裁縫道具でで出来ていたら・・・

2

第3位 安邊 伶華さん

「花に囲まれた動物たち」

フラワーアレンジメントの花の魅力に寄せられた動物たち

3


創作菓子部門

第1位 小野 瞬也くん

Mon ambition ~俺の野望~

ムースショコラとヘーゼルナッツの記事にオレンジのジュレが入ったケーキ

4第2位 廣戸 彩耶さん

カフェブラン

ホワイトチョコとコーヒーのムースの中にはミルクチョコのガナッシュアーモンドプラリネが入りグラサージュショコラでコーティングしました

5
第3位 小松 亜衣さん

「チョコレートケーキ」

チョコ生クリームにクロッカンを合わせて食感をつけました

6

あと、数ヶ月後には、パティシエの卵が、新しい世界へと出発します~

クラスの皆も仲良くとてもまとまっている雰囲気の学生たちでした

これからの活躍に期待していますみんな、頑張れ~










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